Naučne publikacije akademskog osoblja
Datum kreiranja: 04.01.2014.

Dragiša Savić

Dodatne informacije

  • Lični podaci

  • Datum rođenja: 16.07.1961
  • Mesto rođenja: Vukovar
  • Obrazovanje

  • Fakultet: Tehnološki fakultet
  • Odsek / Grupa / Smer: Prehrambeni
  • Godina diplomiranja: 1985
  • Spisak publikacija

  • Monografije i poglavlja u monografijama:

    Danilović, B., Savić, D., Microbial Ecology Of Fermented Sausages And Dry-Cured Meats, in: Fermented Meat Products: Health Aspects, ed: Zdolec, N, CRC Press, in press, ISBN 9781498733045 - CAT# K26281


    Bojana Danilović, Tanja Žugić-Petrović, Ljiljana Petrović, Dragiša Savić,  Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from Petrovac sausage for their potential use as starter cultures In: Industrial, medical and environmental applications of microorganisms: current status and trends, Ed: A. Méndez-Vilas, Wageningen Academic Publishers, 2014, p. 261-266


    Milićević, B., Danilović, B., Kocić, M., Džinić, N., Milosavljević, N., Savić, D. (2014). The production and antimicrobial activity of bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei In: Industrial, medical and environmental applications of microorganisms: current status and trends, Ed: A. Méndez-Vilas, Wageningen Academic Publishers, 385-390 

  • Knjige i udžbenici:

    Драгиша Савић, Индустријска микробиологија, 2007, Технолошки факултет у Лесковцу


    Slavica B.Ilić, Sandra S. Konstantinović, Gordana Đ. Gojgić Cvijović, Vlada B. Veljković, Dragiša S. Savić, Biosinteza antibiotika pomoću streptomiceta iz različitih izvora ugljenika i azota, Tehnološki fakultet, Leskovac, 2012

  • Radovi u časopisima sa IMPACT faktorom:

    Jelena D. Pejin,Ljiljana V. Mojović, Dušanka J. Pejin, Sunčica D. Kocić-Tanackov, Svetlana B. Nikolić, Aleksandra P. Djukić,-Vukovic, Dragiša S. Savić, Bioethanol production from triticale by simultaneous saccharification and fermentation with magnesium or calcium ions addition, Fuel, 142 (2015) 58-64


    Milićević, B., Danilović, B., Zdolec, N., Kozačinski, L., Dobranić, V., Savić, D., Microbiota of the fermented sausages: influence to product quality and safety, Bulgarian Journal of Agricultural Science 20 (5) 2014, 1061-1078


    Danilović B.R., Avramović J.M., Ćirić J.T., Savić D.S., Veljković V.B., Proizvodnja biodizela iz ulja mikroalgi, Hemijska industrija 68 (2) (2014) 213-232.


    Ilić S.B., Konstantinović S.S., Gojgić Cvijović G.Ð., Savić D.S., Veljković V.B., The impact of glycerol and some carbohydrates on antibiotic production by Streptomyces hygroscopicus CH-7, Medicinal Chemistry Research 22 (2013) 934-937.


    N. Milosavljević,  N. Radulović, P. Blagojević, D. Savić, (2012) Application of HS-SPME-GC-MS derived variables for monitoring ripening induced changes in cheese volatile compounds, Dairy Sci. Technol. 2012 92 (4):321-333


    B. Danilović, N. Joković, L. Petrović, K. Veljović, M. Tolinački, D. Savić, THE CHARACTERISATION OF LACTIC ACID BACTERIA DURING FERMENTATION OF AN ARTISAN SERBIAN SAUSAGE, Meat Sci.,  88 (2011) 668–674


     

  • Radovi u ostalim časopisima:

    Jovan T. Ćirić, Slavica B. Ilić, Sandra Konstantinović, Vlada B. Veljković, Gordana Gojgić-Cvijović, Dragiša S. Savić, Fermentacija glicerola pomoću bakterije Streptomyces hygroscopicus CH-7, Savremene tehnologije 1(2) (2012), 20-25.

  • Radovi na naučnim skupovima međunarodnog značaja:

    Bojana Danilović, Velibor Potić, Sandra Stamenković, Dragiša Savić, Food contamination on the territory of the Republic of Serbia, IJAS conference, 01-04.12.2015. Frajburg, Nemačka


    Danilović, B., Milićević, B., Džinić, N., Savić, D. (2014). The effect of starter cultures on the lactic acid bacteria profile of Petrovac sausage, Food Micro, Nantes, France, 1-4.9., 215


    Konstantinović S., Ilić S., Ćirić J., Savić D., Gojgić-Cvijović G., Veljković V., Influence of nitrogen sources on the antibiotic production by Streptomyces hygroscopicus, International Scientific Conference „10th Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Book of Abstracts p. 66, Banja Luka, Bosnia and Herzegovina, November 14-16, 2013.


    Ćirić J., Danilović B., Savić D., Veljković V., Comparison of various oil extraction methods from freshwater filamentous green algae, 8th International Conference of the Chemical Societies of the South-East European Countries ICOSEC, Book of Abstracts p. 189, Belgrade, Serbia, June 27-29, 2013.


    Danilović B., Savić D., Veljković V., Glycerol derived from biodiesel production as additive in biogas production, 8th International Conference of the Chemical Societies of the South-East European Countries ICOSEC, Book of Abstracts p. 191, Belgrade, Serbia, June 27-29, 2013.


    Danilović B., Savić D., Veljković V., Cultivation of microalgae in wastewater for the biofuels production, International Science Conference Reporting for Sustainability, Conference Proceedings pp. 179-183, Bečići, Montenegro, May 7-10, 2013.


    Danilović B., Savić D., Veljković V., Utilization of crude glycerol for the production of biofuels, 16. Symposium on Thermal Science and Engineering of Serbia, Proceedings pp. 199-206, Soko Banja, Serbia, October 22-25, 2013.


    Ćirić J., Joković  N., Ilić S., Konstantinović S., Veljković V., Gojgić-Cvijanović G., Savić D., Growth and antibiotic production by Streptomyces hygroscopicus on glycerol obtained from biodiesel production, Microbiologia Balkanica, 7th Balkan Congress Of Microbiology, Proceedings on CD, 25-29.10. 2011., Belgrade, Serbia


     

  • Radovi na domaćim naučnim skupovima:

    Bojana Milićević, Bojana Danilović, Natalija Džinić i Dragiša Savić, Uticaj autohtone starter kulture na promenu mikrobne populacije tokom proizvodnje Petrovačke kobasice, X Kongres mikrobiologa srbije - “Mikromed 2015”, 16-18.4.2015. Beograd


    Bojana Milićević, Bojana Danilović, Natalija Džinić, Dragiša Savić, Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline tokom proizvodnje Petrovačke kobasice u kontrolisanim uslovima, XII Simpozijum savremene tehnologije i tehnološki razvoj, 23-24.10.2015. Leskovac, Knjiga apstrakata, 


    Konstantinović S.S., Ilić S.B., Gojgić Cvijović G.Đ., Savić D.S., Veljković V.B., Novi antibiotici streptomiceta, Simpozijum “Dani mikrobiologa Srbije”, Beograd, Srbija, April 15-16, 2014.


    Ćirić J., Danilović B., Simeunović J., Veljković V., Savić D., Izolacija slatkovodnih mikroalgi za dobijanje ulja kao sirovine za proizvodnju biodizela, IX Kongres mikrobiologa Srbije “Mikromed 2013”, Knjiga Apstrakata, str., Beograd, Srbija, Maj 30. – Jun 01, 2013. 


    Konstantinović S., Ilić S., Ćirić J., Savić D., Veljković V., Gojgić-Cvijović G., Uticaj Schiff-ovih baza na produkciju antibiotika pomoću bakterije Streptomyces hygroscopicus, 10-ti simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj", Zbornik izvoda radova OHT-9, str.107, Leskovac, Srbija, Oktobar 22-23, 2013.


    Konstantinović S., Ilić S., Ćirić J., Savić D., Veljković V., Gojgić-Cvijović G., Uticaj derivata 5-hlorizatina na produkciju antibiotika pomoću Streptomyces hygroscopicus, 10-ti simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj", Zbornik izvoda radova OHT-10, str.108, Leskovac, Srbija, Oktobar 22-23, 2013.


    Ćirić J., Ilić S., Konstantinović S., Veljković V., Gojgić-Cvijović G., Savić D., Glycerol as a carbon source for antibiotic production by Streptomyces hygroscopicus CH-7, XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia with international participant, Book of abstract, BFP-34, p.121, Ohrid, Macedonia, September 5.-9. 2012.


    Savić D., Ćirić J., Danilović B., Veljković, V., Growth kinetics of lipid producing freshwater microalgae isolates, XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia with international participant, Book of abstract, BFP-36, p.123, Ohrid, Macedonia, September 5.-9. 2012.


    Ilić S., Konstantinović S., Veljković V., Savić D., Gojgić-Cvijović G., Effect of the medium composition on the Streptomyces hygroscopicus`s morphology and antibiotic production, XXII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia with international participant, Book of abstract, BFP-42, p. 129, Ohrid, Macedonia, September 5.-9. 2012.

  • Tehnička rešenja:

    В. Вељковић, М. Лазић, Весна Ковачевић, Д. Савић, Д. Скала: »Лабораторијски поступак за пречишћавање отпадне водене емулзије из процеса обраде обојених метала«. Нови технолошки поступак реализован у оквиру прoјекта “Развој технологије за пречишћавање отпадних водених емулзија из процеса прераде метала” МНТР РС, Ев. бр. 000056Б, 2002-2003. (Студија: В. Вељковић, М. Лазић, Весна Ковачевић, Д. Савић, Д. Скала, Лабораторијски поступак за пречишћавање отпадне водене емулзије из процеса обраде обојених метала, Технолошки факултет, Лесковац), 2003.


    В. Вељковић, М. Лазић, В. Ковачевић, Д. Савић, Д. Скала: »ТЕХНОЛОШКИ ПОСТУПАК ЗА ПРЕЧИШЋАВАЊЕ ОТПАДНЕ ВОДЕНЕ ЕМУЛЗИЈЕ ИЗ ПРОЦЕСА ОБРАДЕ ОБОЈЕНИХ МЕТАЛА У „ФАБРИЦИ ОБОЈЕНИХ МЕТАЛА“ У ПРОКУПЉУ«. Побољшан технолошки поступак реализован у оквиру пројекта “Развој технологије за пречишћавање отпадних водених емулзија из процеса прераде метала” МНТР РС, Ев. бр. 000056Б, 2002-2003. (Вељковић, М. Лазић, Весна Ковачевић, Д. Савић, Д. Скала, Студија: Технолошки поступак за пречишћавање отпадне водене емулзије из процеса обраде обојених метала у „Фабрици обојених метала“ у Прокупљу), 2003.


    Д. Савић, Д. Давидовић, Т. Савић, О. Шимурина, ПРОИЗВОДЊА ХЛЕБА СА ДОДАТКОМ КИСЕЛОГ ТЕСТА – „БАКИН ХЛЕБ“. Побољшан технолошки поступак реализован у оквиру пројекта „ОПТИМИЗАЦИЈА ИНДУСТРИЈСКЕ ПРОИЗВОДЊЕ ХЛЕБА ОД КИСЕЛОГ ТЕСТА“ Ев. бр. ПТР 2042 (2005-2006). Потврда о техничком решењу бр. 405 од 29.3.2006, „Житопек“, АД, Ниш.


    Љ.Петровић, Н. Џинић, В. Томовић, М. Шкрињар, Д. Перичин, М. Јокановић, Б. Шојић, С. Саватић, Ж. Ваштаг, П. Иконић, Татјана Тасић, В. Видовић, В. Зекић, Д. Савић, Н. Јоковић, Б. Даниловић, С. Весковић-Морачанин, В. Јанковић, Д. Каран, МОДЕЛ ОПТИМАЛНЕ ФЕРМЕНТАЦИЈЕ, СУШЕЊА И ЗРЕЊА  БЕЗБЕДНЕ ПЕТРОВАЧКЕ КОБАСИЦЕ ВРХУНСКОГ КВАЛИТЕТА  У ТРАДИЦИОНАЛНИМ УСЛОВИМА ПРОИЗВОДЊЕ. Ново развојно решење у оквиру пројекта „Развој технологије сушења и ферментације Петровачке кобасице (Petrovská klobása - ознака географског порекла) у контролисаним условима“, Ев. Бр. ТР -  20037 (2007-2010).

Poslednji put izmenjeno četvrtak, 24 mart 2016 12:28